No dia 14 de abril comemora-se o Dia Mundial do Café, tal vez a bebida mais presente durante a carreira universitária e a formação profissional, no mundo todo.
Sem açúcar, é claro, o café não engorda. Mas pode dar fome em alguns: é estimulante do sistema nervoso central, mas algumas pessoas têm mais sensibilidade à cafeína e por isso pode provocar mais apetite em algumas, além de agitação. Tomado em pequenas quantidades e com pouco açúcar, o café ajuda na concentração e mantêm o consumidor acordado e alerta.
Mas há também quem precise do café para acelerar o metabolismo. Isso depende da genética, e só exames podem detectar. Para quem é mais sensível, melhor não tomar depois das 16h, avisa ela, para evitar insônia. “Também é contraindicado quando a pessoa já é muito nervosa, agitada, e tem pressão alta”.
Mais recentemente, um estudo americano sugere que o café, além de servir como estimulante, ajuda a melhorar a memória. O estudo, publicado na revista especializada Nature Neuroscience, testou a memória de 160 pessoas durante 24 horas.
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